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Oxigenación Hiperbárica: Qué es y qué beneficios reporta

Oxigenación Hiperbárica: cuando se respira oxígeno puro a una presión superior a la atmosférica, se consigue que aumente significativamente la presencia de este gas disuelto en el plasma.

De este modo, es posible que hagamos llegar oxígeno a zonas del cuerpo comprometidas, para volver a poner en marcha rutas metabólicas o mecanismos fisiológicos deprimidos al faltarles la oxigenación adecuada.

Entre sus principales efectos se destaca su capacidad de estimulación: Formación de nuevos vasos sanguíneos, Síntesis de colágeno y Generación de fibroblastos. También es importante resaltar la reactivación de la actividad oxígeno-dependiente de los glóbulos blancos: englobar y digerir microorganismos. Asimismo, impide el crecimiento de algunos gérmenes anaerobios, bloquea la producción de aflatoxina y disminuye el volumen de las burbujas gaseosas intravasculares y tisulares.

Tratamiento médico no invasivo

La Oxigenación Hiperbárica (OHB) es un tratamiento médico no invasivo que consiste en respirar oxígeno puro al 100%, en el interior de una cámara especialmente diseñada para generar un ambiente con una presión superior a la normal (hasta 3 atmósferas), que es equivalente a la que existe en el agua a una profundidad de 20 metros.

Con esta acción se consigue alcanzar en el cuerpo una presión parcial de oxígeno de 2000 a 2400 mm Hg, frente a los 90 que se consiguen normalmente respirando al aire libre.

En la práctica

La cámara es un habitáculo cilíndrico transparente de unos 90cm de diámetro, que tiene un cierre estanco y en cuyo interior se puede alcanzar una presión de hasta tres atmósferas absolutas. Antes de entrar en ella debe pasarse un chequeo médico, en el que se comprueba que el paciente no padece ningún proceso que contraindique su acceso a la terapia hiperbárica.

La persona que va a recibir tratamiento es introducida sobre una camilla en su interior, para permanecer en él, generalmente, durante una hora. En este periodo de tiempo, sentirá una presión leve sobre los oídos que es fácilmente controlable tragando saliva, moviendo la mandíbula o cerrando la boca y tapando la nariz al tiempo que se intenta expulsar aire de los pulmones (lo que se conoce como maniobra de Valsalva). Una vez que se alcanza la presión de tratamiento cesa esta sensación.

Mientras se realiza la oxigenación hiperbárica se puede escuchar música o ver algún documental en el televisor del sistema.

Indicaciones básicas

 Este tratamiento tiene numerosos usos médicos, entre los que se encuentran los siguientes:

  • Síndrome por descompresión
  • Embolismo gaseoso
  • Intoxicación por monóxido de carbono
  • Gangrena gaseosa
  • Isquemia aguda por aplastamiento
  • Insuficiencia arterial
  • Anemia severa
  • Absceso intracraneal
  • Infecciones necrotizantes de tejidos blandos
  • Osteomielitis
  • Daños post-radiación
  • Injertos y colgajos de piel comprometidos
  • Quemaduras
  • Sordera súbita idiopática

Indicaciones especiales

Además, está indicado en ámbitos como puede ser la estética o los problemas relacionados con la dermis.

Cirugía plástica, reconstructiva y estética

  • Retraso y complicaciones en cicatrización de heridas y úlceras.
  • Injertos y colgajos comprometidos con sufrimiento vascular.
  • Postoperatorio de Cirugía estética.
  • Prevención y tratamiento de fascitis y celulitis necrotizante.
  • Infecciones por anaerobios. Sepsis de cualquier índole.
  • Reimplante de miembros: Mano, dedos, pie, etc.
  • Síndrome compartimental y aplastamientos.
  • Quemaduras.

Dermatología

  • Dermatitis atópica.
  • Pioderma gangrenoso.
  • Mesoteliomamaligno avanzadode la pleura.
  • Cicatrices queloideas.
  • Herida crónica y lesión refractaria de los tejidos blandos.
  • Psoriasis.
  • Úlceras.

Medicina estética

  • Efecto adelgazante, regula metabolismo.
  • Revitaliza tejidos.
  • Combate el envejecimiento celular y el estrés oxidativo.
  • Aumenta la formación de antioxidantes y de colágeno.
  • Tonifica los tejidos, disminuyendo flacidez y arrugas.
  • Efecto anticelulítico.
  • Promueve el crecimiento de pelo y uñas.
  • Previene y reduce varices.
Micronutricion-Ana Garbizu

Micronutrición: ¿Qué es?

La Micronutrición trata sobre el estudio de las consecuencias que tienen las alteraciones de los niveles de los micronutrientes en la salud de las células, y del modo de restablecer el equilibrio.

Todos tenemos carencias de micronutrientes que condicionan la aparición de un amplio espectro de alteraciones como fatiga, mal aliento, mareo, náuseas, estreñimiento, diarrea, flatulencias, cefalea, ansiedad, depresión, hipertensión, dolores articulares, intolerancias, o sobrepeso. Y son disfunciones que tratamos de solucionar sobre la marcha, en lugar de prestarles atención y considerarlas avisos de futuras enfermedades crónicas, que se están originando día a día en los más pequeños componentes vivos de nuestro cuerpo: las células.

Se considera que son micronutrientes las vitaminas, minerales, oligoelementos, aminoácidos, incluso ácidos grasos. Y, aunque no lo son, también forman parte de los recursos para la Micronutrición los probióticos y prebióticos.

Existe abundante documentación científica que muestra cómo el incremento de las enfermedades autoinmunes, enfermedades inflamatorias del intestino, y alergias, son debidas a alteraciones en la interacción del individuo con los sucesos que ocurren continuamente en sus mucosas, y destaca la importancia de la población bacteriana intestinal en el desarrollo de algunos mecanismos inmunitarios, particularmente en las enfermedades alérgicas, porque ofrece la oportunidad para diseñar estrategias de intervención que pueden evitar el desarrollo de estos padecimientos. La moraleja es evidente: para mantener la salud es fundamental aprender a no ir en contra de nuestra propia biología.

la astenia primaveral-alimentacion equilibrada

Dieta equilibrada, importante para prevenir la astenia primaveral

La dieta equilibrada tiene un papel muy importante a la hora de prevenir. Por ejemplo, en etapas como ésta, en las que la astenia primaveral hace estragos en muchos de nosotros, es importante una buena alimentación. Una vida saludable, ordenada, con la ingesta diaria de nutrientes variados y necesarios contribuirá a fortalecer nuestro organismo y sus defensas De esta forma, se podrá evitar al máximo que los factores exógenos absorban nuestra energía.

 

Seis consejos para contrarrestar la astenia primaveral:

 

  1. Dieta saludable: Alimentarse de forma correcta, con una dieta equilibrada y variada, es uno de los pilares básicos. Vitaminas y minerales nos harán más resistentes. Por eso, es importante olvidarse de los productos industriales y procesados y apostar por frutas de temporada, verduras, etc. Todo ello, combinado con raciones proporcionales de legumbres, pescado, arroz y huevos. Cabe destacar que existen alimentos que nos ayudan frente al cansancio primaveral porque favorecen la producción de serotonina. Entre ellos, el aceite de olvida, los cereales integrales, el pescado azul, las nueces, los quesos frescos o las semillas de girasol.
  2. Hidratación natural: Beber agua para tener el cuerpo bien hidratado también es importante. Se pude complementar con alguna infusión o zumo natural.
  3. Descanso: Una buena alimentación tiene que estar acompañada de un descanso diario, con las horas necesarias para afrontar el nuevo día con fuerza.
  4. Ejercicio diario moderado: Unos 30 minutos al día serán idóneos para ayudarnos a encontrarnos mejor. Desde una caminata hasta ejercicio acorde a nuestro estado físico es lo más indicado.
  5. Evitar excitantes y alcohol: Si queremos combatir la fatiga típica de este cambio de temporada otros hábitos saludables como no fumar, ni tomar bebidas excitantes serán de gran valor. También se debe evitar el alcohol y el abuso del café.
  6. Orden y calma: El equilibrio emocional y la calma aportan estabilidad y repercuten en un mejor rendimiento. De ahí que mantener unos horarios y rutinas tengan sus beneficios, tanto a la hora de las comidas como para irse a la cama y levantarse.
La pirámide alimentaria se actualiza

La pirámide alimentaria se actualiza ¿Qué significa esto?

La reciente actualización de la pirámide alimentaria trae consigo cambios en las pautas que conocíamos hasta ahora. Unos cambios que se introducen respecto a la edición de 2001 de la guía editada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). Se trata de un informe en el que han participado más de 100 expertos en alimentación y salud publica.

Esta guía es una práctica herramienta para impulsar la educación en nutrición, así como para promover hábitos saludables.

Las Guías Alimentarias constituyen una herramienta de educación nutricional y de promoción de la salud de gran utilidad para trasladar a los profesionales de la salud y del ámbito educativo, a los responsables de las administraciones implicadas y, especialmente, a la población en general una serie de recomendaciones que puedan facilitar la ingesta deseable de alimentos mediante mensajes claros y asequibles, con el objetivo de promover los beneficios de una alimentación más saludable.

La actualización responde a una revisión sobre alimentos y nutrientes, teniendo en cuanta numerosos aspectos como son los hábitos más extendidos hoy día, las costumbres, los problemas de salud más comunes, así como los niveles medios de actividad física y sedentarismo. A ello se unen parámetros como el contexto socioeconómico y cultural del entorno.

Se debe tener en cuenta que son unas recomedaciones pensadas para aquella población general sana. Aparte quedan las que necesitan una alimentación especial por circunstacias personales ( patologías agudas, enfermedades crónicas, los ancianos frágiles, o personas con necesidades especiales, etc.).

Como principios básicos, una regla que es esencial: variedad de alimentos, moderación en el tamaño de las raciones, así como el equilibrio en lo que comemos. Es decir, una apuesta por una alimentación saludable, con el patrón guía de la Dieta Mediterránea, en la que predominen alimentos producidos en nuestro entorno más cercano, de temporada y basado en las tradiciones y costumbres.

Alimentos de consumo diario

En este bloque se incluyen aquellos grupos de alimentos que deben incluirse en nuestra dieta diaria. Eso sí, en cantidades proporcionadas y variables en función del producto del que se hable.

Se incluyen alimentos y grupos de alimentos que se recomienda consumir a diario, en cantidades y proporciones variables.

En el grupo de consumo en cada comida principal del día aparece las frutas y las verduras, dando prioridad, siempre, a las de temporada. Este grupo puede considerarse “el corazón” o el epicentro del equilibrio. En este sentido, los expertos los consideran básicos para promover la salud de ahí que sea esencial incluir tres o más raciones o piezas de fruta variada al día. Todas ellas, en un adecuado estado de maduración, con lavado previo, y también pelado si no se trata de productos de cultivo orgánico. Un tentempié que puede ofrecerse a los más pequeños y a los mayores peladas y troceadas.

La otra pieza básica de una buena alimentación diaria, al menos dos raciones, en las comidas principales está en el consumo de verduras y hortalizas de temporada. Ambas se consideran una fuente de nutrientes y no nutrientes de gran importancia. Es más, se resalta que lo más indicado es que una de esas ingestas de verdura fuese “en formato crudo con variedades de distinto color”.

Respecto al aceite de oliva, también se recomienda su consumo diario, aunque en cantidades moderadas. Para los expertos que han elaborado esta guía, “es la mejor referencia grasa para el acompañamiento en muchos alimentos tanto en preparaciones o procesos culinarios como para su consumo en crudo”. Lo mejor, que sea aceite de oliva virgen extra de extracción en frío y, preferiblemente, el aceite del año siguiente a su recolección. Por tanto, sí a su consumo diario, pero como acompañamiento. Un par de cucharadas.

Un escalón por debajo, aunque también de consumo diario, están los cereales, el las legumbres, arroz, la pasta y el pan. Se apuesta por cereales de grano entero, así como sus derivados integrales, también en el pan, mejor que el blanco. La recomendación, por tanto, es priorizar lo integral. Para calcular el aporte energético diario de estos alimentos se tendrá en cuenta tanto la actividad física de la persona como sus características.

Dentro del consumo variado diario, alternando de una a tres veces, aparecen las carnes ligeras de aves, los pescados y los huevos-mejor ecológicos y camperos-. También las alternativas de origen vegetal entre las que están las legumbres, frutos secos y las semillas. Todo ello, como ingredientes típicos de la Dieta Mediterránea tradicional muy presentes en recetas y consumo. Se trata de alimentos con gran aporte de proteínas que además tienen otros importantes nutriente (iodo, zinc, hierro y otros minerales), vitaminas como la B12 y ácidos grasos esenciales, y también omega-3 en el caso de frutos secos y pescados.

En cuanto a las carnes blancas, se aconseja optar por las que tengan pocas grasa y prepararlas con guarnición de verduras o ensalada. En el caso del pescado, optar por los de temporada, de captura sostenible, a la plancha o al horno. Se debería comer al menos dos o tres veces por semana.

También hay que incluir legumbres es nuestra dieta en torno a dos o tres veces por semana. En lo que se refiere alos frutos secos, en pequeñas cantidades y lo mas natural posible, sin sal ni azúcares añadidos.

También es importante “el consumo de lácteos de buena calidad, entre dos y cuatro raciones al día, priorizando las preparaciones bajas en grasa y sin azúcares añadidos”.

aprender a adelgazar con un medico nutricionista

Aprender a adelgazar, clave para ganar en salud

Si queremos perder peso, aprender a adelgazar es la primera misión. No se trata de bajar kilos contra reloj, sino hacerlo con cabeza.

El primer paso, y el más importante, es plantearnos la vida con una serie de hábitos saludables, entre los que se encuentra cuidarnos, comer bien y de forma armoniosa. Con esa filosofía siempre será más sencillo mantener un peso adecuado, no variar mucho y encontrar nuestro equilibrio físico y emocional.

“Aprender a adelgazar es clave para ganar en salud”

Perder peso demasiado rápido no debe ser una obsesión, ya que puede repercutir en nuestra salud. Para cavar con los kilos de mas, no es muy aconsejable recortan en exceso las calorías. Este cambio drástico puede volverse en nuestra contra, con pérdida de densidad ósea, ansiedad, mal humor, caída de cabello, insomnio, etc. De ahí la importancia de tomarse las cosas con calma y ponerse en manos de médicos nutricionistas expertos. El objetivo, alcanzar nuestra meta, aprender a comer y tener un asesoramiento personal.

Debe tenerse en cuenta que se puede bajar de peso de forma controlada, comiendo bien y aportando al organismo la energía que necesita. Así, evitaremos los efectos rebote, la bajada de defensas o los posibles trastornos de la conducta alimentaria.

El ejercicio, acorde a nuestro estado físico, también es buen aliado. No sólo se queman aquellas calorías que ingerimos, sino que tiene un peso determinante en nuestro estado de salud. Así lo indican los expertos en fitness, ya que nos hace tener una musculatura activa. Este hecho hace que podamos protegernos frente a la obesidad, la diabetes, la osteoporosis, las enfermedades cardiovasculares o el alzheimer.

Independientemente de trabajar para perder peso, lo más idóneo en nuestro día a día es apostar por dietas coloridas y variadas. Aquellas en las que el gran peso lo tengan los productos naturales, frescos, alejados de procesos industriales y el exceso de azúcares. Fruta, verdura, pan integral, pescado, legumbres…Eso sí, atendiendo a nuestras necesidades, condiciones físicas y posibles intolerancias. En caso de querer cuidarnos, saber cómo podemos comer mejor y qué hábitos son los que más nos conviene, ponerse en manos de un médico nutricionista de confianza es un primer paso muy positivo.

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Quiérete, muévete, come bien y olvídate de los malos humos

Quiérete, cuida tu alimentación y tu equilibrio emocional. En el contexto del Día Mundial Contra el Cáncer. Una fecha señalada ante la que podemos aprovechar para reflexionar sobre nuestro estilo de vida y poner un granito de arena por cuidarnos en nuestro día a día. Se trata de aumentar la parte de prevención. Gesto sencillos que, aunque muy conocidos, merece la pena recordar. Ganar en calidad de vida y mostrarnos activos es siempre positivo.

  1. Olvida el tabaco y los malos humos:

Uno de las decisiones más acertadas que se pueden tomar es abandonar hábitos como el de fumar. No sólo se gana en salud, sino que acaban también los malos humos a nuestro alrededor. Cualquier momento es bueno para dejarlo. Hay numerosos profesionales que prestan ayuda para ello y todos tenemos una voluntad más firme de lo que se piensa en un principio.

  1. Consumo moderado de alcohol:

 Reducir todo lo que sea posible en consumo de alcohol también es aconsejable. La moderación, como todo en la vida, es parte del término medio donde se encuentra el equilibrio.

  1. Haz ejercicio:

 Muchas horas de ordenador, el frío que nos lleva a estar en el sofá más horas de las debidas…Animarse a caminar media hora todos los días, apuntarnos a una actividad que siempre nos haya llamado la atención, etc. Incorporar el ejercicio, acorde a nuestro estado físico, siempre repercute de forma positiva en sentirnos mejor, en encontrarnos bien. Otro paso clave, no lo olvides.

  1. Dieta equilibrada: Un hábito mantenido en el tiempo

 Hay que comer bien, equilibrado, apostando por los productos naturales, la dieta mediterránea. Olvidar los procesos industriales, los azucares añadidos y el exceso de sal. Es apostar por un estilo de vida en el que predominen la buena alimentación. Ponerse en manos de expertos nutricionales puede ser también una opción para conocer cómo organizar nuestra dieta y conseguir objetivos si nos hace falta bajar de peso de forma saludable. Un apoyo y un seguimiento siempre nos vendrá bien para obtener unas pautas correctas.

“Quiérete, cuida tu alimentación y tu equilibrio emocional”

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5 razones para tomar té verde: Un aliado para la salud

El té es una bebida con múltiples beneficios. Un aliado activar el metabolismo y mejorar la salud. Entre sus grandes ventajas, ayuda a activar el metabolismo, con lo que colabora a la hora de combatir la obesidad; también reduce el

 

1. Activa el metabolismo y ayuda contra la obesidad:

El té verde aporta energía. Algunas investigaciones han conseguido demostrar que contribuye a aumentar la resistencia física, mejorando la oxidación de grasas y activa el metabolismo. El efecto de esta bebida también sirve para combatir la obesidad provocada por las malas dietas y el síndrome metabólico (o de resistencia a la insulina). Tras un ensayo de 16 semanas, se comprobó que disminuye la glucemia en ayunas y su nivel de insulina plasmática y baja la resistencia a la insulina

2. Estrés fuera:

El té, a largo plazo, reduce la conocida hormona del estrés. Más concretamente, el té verde posee L-teanina. Es un aminoácido que puede contribuir a disminuir algunos efectos negativos de la cafeína-

  “tomar té verde: Un aliado para la salud”

3. Ayuda también en nuestra salud dental:

Los dientes también pueden beneficiarse del té hecho con brotes y que proviene de hojas jóvenes. Estas contiene buenas dosis de flúor para la salud dental

4. Antioxidante que ayudan en la prevención:

El Instituto Nacional del Cáncer (INC) ha incorporado una pestaña en su web que nos habla sobre el té. En esta pestaña informan de todos los datos recopilados hasta la fecha. Por ejemplo, que es antioxidante, debido a los polifenoles, unas sustancias químicas de las plantas. La poseen las catequinas y que están más presentes en el té verde que en el negro, incluso más en el té preparado que en las bolsitas. En este sentido, indcian que “Tienen una considerable actividad captadora de radicales “. Añaden que “pueden proteger a las células de sufrir daños en el ADN causados por las especies reactivas al oxígeno”. Todo ello se ha demostrado en estudios de laboratorio.

El té es más antioxidante que el café molido. Uno de ellos, el verde, además, contribuye a bajar la presión sanguínea.

Además, esta bebida ayudan en procesos tumorales. Desde el INC indican que”inhiben el grado de invasión de las células del tumor”. Esto significa que pueden ralentizar y hacer menos agresiva la enfermedad. La mayor concentración de estas sustancias está cuando tomamos el té caliente.

Aunque muchos científicos insisten en que aún se debe seguir estudiando cuáles son las mejores preparaciones y sus beneficios. Si bien, ya hay varios estudios sobre los distintos tipos de té que demostran cualidades de la infusión para prevenir los cánceres de esófago, colon, pecho, ovario, próstata y pulmón. Uno de ellos es el informe del Columbia University’s Medical Center, del que se hace eco la revista ‘Prevention’. En este informe se indica que las mujeres con cáncer de mama que consumen té podrían mejorar su respuesta a la enfermedad. Aunque se trata de unos resultados sobre una pequeña muestra (40 mujeres), sí que se ha registrado, a los dos meses de tratamiento, los positivos efectos de tomar extracto de té diariamente. El té pareció afectar a su nivel de crecimiento de hepatocitos, asociados con la regulación del crecimiento de las células.

Asimismo, los flavonoides del té verde, negro y blanco disminuyen el riesgo de sufrir enfermedades del corazón y mejoran el funcionamiento cardiovascular

5. Alergias

La ciencia analiza en estos momentos otros efectos de esta bebida, como es la disminución de las alergias. En esta línea se engloba la investigación de expertos japoneses. Este ensayo encontró una relación entre una mayor inmunidad contra alérgenos en el pelo de gatos y perros, polvo y polen y la catequina EGCG, abundante en el té verde.

Otro reciente estudio canadiense, del “Calgary’s Hotchkiss Brain Institute”, especializado en neurociencia) apunta a que el antioxidante que se encuentra en el té verde y el chocolate, epicatequina, mejora la memoria.

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2017: 12 propósitos saludables, equilibrados y realistas

 

Año 2017. Una ventana hacia 12 propósitos saludables, equilibrados y, sobre todo, realistas.

 

Estrenamos año. Un buen momento para reflexionar, hacernos buenos planteamientos, pero sin ser demasiados exigentes con nuestras metas. Está bien pararse a reflexionar, encontrar un hueco que nos haga pensar qué nos gustaría cambiar en nuestra vida. Pero todo ello, siempre con cabeza, con el objetivo final de encontrarnos mejor física y emocionalmente.

 

Por tanto, los propósitos de cambio siempre son buenos, pero desde el punto de vista positivo y siendo realistas para así evitar sinsabores posteriores. La idea es siempre apostar por un balance en nuestras vidas que nos haga sentirnos mejor con nosotros mismos. Y ello implica un cúmulo de aspectos, desde un estilo de vida saludable, con una dieta equilibrada, hasta unos hábitos emocionales que nos aporten también estabilidad. Eso es, menos estrés, más descanso, tranquilidad y tomarnos las cosas con calma. Sosiego, comida de temporada, ejercicio moderado y descanso son buenos ingredientes.

 

 

  1. Equilibrio emocional:

 

Trabajar por nuestro bienestar interior siempre repercutirá de forma positiva en nuestra forma de afrontar el día a día. Podemos incluir actividades que nos hagan encontrar esa paz, esos pequeños gestos que nos hacen sentir mejor. Puede ser un hobby, caminar, jugar a tenis, escuchar música, hacer maquetas, meditar, etc.

 

  1. Alimentación saludable:

 

Llevar un estilo de vida saludable también se traducirá en encontrarnos mejor. Gestos tan sencillos como olvidarnos de productos industriales, grasas saturadas y comida prefabricada como norma en nuestro día a día es un buen ejemplo. Menos fritos

 

  1. Productos de temporada y de nuestra tierra:
  1. Ejercicio acorde a nuestro estado físico:
  2. Aprendizaje:
  3. Organización:
  4. Descanso:
  5. Nuevas recetas:
  6. Asesoramiento nutricional:
  7. Actitud: Buscar el lado positivo de las cosas.
  8. Frutos secos y legumbres: Recuperar costumbres.
  9. Respeto a nuestro entorno
excesos de comida en Navidad menu depurativo

Contrarresta los excesos de comida en Navidad

Llegan fiestas donde se producen atracones de comida. En caso de que en un día concreto te hayas pasado, contrarresta los excesos de comida en Navidad y podrás también levantar el ánimo. ¿Por qué? Porque nuestro organismo, si no está cómodo, puede hacer que nos sintamos anímicamente más pesimistas y cargados.

No se trata de no probar lo dulces,  siempre que nuestra dieta nos lo permita y no existan intolerancias, sino de hacerlo con moderación. Disfrutar con cabeza y mantener el equilibrio. Aun así, si se ha cometido un exceso, es mejor que sea puntual, en una cena o una comida concreta y aplicar una alimentación más ligera al día siguiente. Se trata de simplificar lo que vamos a comer y aliviar el organismo. Una vía de deshacernos de lo que nos sobra grasas, toxinas, ácido úrico, etc. También de poner freno a la ganancia de peso y combatir, incluso, el pesimismo que produce la sensación de pesadez.

Aunque son fiestas especiales, se puede aprovechar los días entre celebraciones para depurarnos y cuidarnos un poco más. De esta forma, nos encontraremos mejor y será una terapia idónea también para el ánimo. Depurarnos es una de las mejores terapias antienvejecimiento que permitirá descansar al estómago, a los riñones y al hígado. Una pequeña limpieza interior que se trata básicamente de alejarnos de grasas, azúcares refinados, fritos, refrescos o alcohol. Un día para el organismo y lo más natural.

“Contrarresta los excesos de comida en Navidad, será una forma de sentirnos mejor y ayudar al organismo”

Para ello, apuesta por desayunar fruta del tiempo, madura a ser posible. También la puedes tomar a media mañana como tentempié de zumo natural. Como bebida, opta por una infusión depurativa (hojas de alcachofa, diente de león, ortiga, etc.).

En la comida, productos lo más naturales posibles. Sin frituras. Plancha o asado encajan muy bien. Aquí hay una amplia variedad de posibilidades. Desde una buena ensalada variada aliñada con aceite de oliva virgen, hasta arroz integral o pescado al horno. Como postre, yogur, kéfir o compota de manzana. En la cena, Cena verduras al vapor, al horno o cocidas. También requesón, queso tierno o acompañados de pequeñas porciones de frutos secos (piñones, almendras, nueces, avellanas). Las posibilidades son muchas, pero se basan en apostar por verduras, fruta de temporada, carnes y pescados ligeros al horno o la plancha. También en infusiones y caldos purificantes sin grasa.

La idea es compensar, aunque lo más indicado sea cuidar nuestra alimentación en Navidad para lamentar excesos. Ya lo recuerda también instituciones como la Fundación del Corazón, que cuidar lo que comemos es protegernos.

 

 

alimentación en Navidad

Moderar nuestra alimentación en Navidad es posible

Tener un control moderado sobre nuestra alimentación en Navidad es posible. Se trata de disfrutar de esta época del año, de sus comidas especiales pero sin caer en excesos. Así se puede evitar comenzar el año con las peligrosas dietas yo-yo, fruto de los kilos de más que se suelen acumular en estas fiestas.

Hay puntos clave que pueden ayudarnos a no subir de peso ante las cenas de empresa, menú de Nochebuena, fiesta de Fin de Año, etc. Se puede disfrutar, pero con moderación y algo de actividad también. El objetivo es evitar también el remordimiento de los atracones y educarnos en la nutrición como un hábito saludable que hay que mantener. Todo ello, a pesar de que en algún momento o comida en concreto podamos hacer una excepción. Como siempre, la idea que defienden los expertos en nutrición es tener un estilo de vida sano, con una alimentación variada y equilibrada. Así, un día o dos excepcionales no harán que variemos de peso.

1. Planificar: Configurar menú de Navidad más saludables

Si pensamos con antelación se podrán incluir comidas menos grasas y así elaborar recetas más saludables. Por ejemplo, en el menú navideño es más recomendable incluir alimentos ricos en proteínas. Platos de pesado, verduras y marisco. También es aconsejable evitar los hidratos de carbono, las grasas saturadas y el exceso de azúcar.

2. No elegir las cantidades con la vista:

 Cuando tenemos tanto alimento sabroso y típico de estas fechas, nos entra por los ojos y puede llevarnos a abusar en cantidad. Es importante tomarnos nuestro tiempo, saborear bien cada bocado y masticar. Así nos saciaremos mejor y evitaremos atracones.

3. Picoteos ligeros y alimentos saciantes:

Elige bien los alimentos. Desde los entrantes hasta los primeros y segundos, lo mejor será evitar las frituras y grasas. Apostar por proteínas, que llenan, sacian más y así comeremos menos cantidad de otros platos. Como entrantes, se pueden poner verduras en láminas, gambas o langostinos, mejillones, ensaladas. Como platos principales, mejor pescado que carne o éstas con no muchas salsas, a la plancha.

4. Evita el exceso de alcohol y los refrescos:

 Beber también nos puede llevar a tomar calorías en exceso, vacías. El alcohol, además, no aporta nutrientes y deshidrata. A ellos hay que unir el alto contenido en azúcares de los refrescos. Lo más indicado, optar, en general, por el agua. Reducir en la medida de lo posible las bebidas azucaradas y el alcohol. También se puede optar por zumo de tomate, agua con gas.

5. Postres originales de frutas:

Hacer combinaciones originales con fruta de temporada puede ser un broche final idóneo para estas cenas de días especiales. La presentación, en formas divertidas y con motivos navideños, hará que sea más atractivo. Kiwis, manzanas, naranjas, granadas, plátano. Todo un sinfín de posibilidades que serán más preferibles que tartas y postres azucarados.

6. Llegar a los dulces navideños sin sensación de hambre

Ir picando verduras, entrantes más ligeros y comer platos con proteína hará que lleguemos al dulce ya saciados. Así, se evita el atracón de azúcar navideño.

7. Comer despacio, sin ansiedad:

 El estrés y las prisas nunca son buenas. Tampoco en la mesa y repercute en la ganancia de kilos. Cuando comemos con ansiedad provocamos que se genere

una hormona relacionada con el aumento de la grasa corporal, el cortisol. Prueba a meditar durante unos minutos al día y disfruta de las fiestas.

8. Moverse. Estar activo:

 Incorporar alguna actividad para el periodo vacacional es una buena opción. Así, se puede disfrutar de familia y amigos con paseos, excursiones. Una forma de moverse y hacer ejercicio sin darnos cuenta. Es una buena época también para visitar alguna pista de patinaje sobre hielo, bailar en las fiestas y reuniones. Si tenemos el hábito de ir al gimnasio, es conveniente mantener esta actividad.

9. Compensar los posibles excesos puntuales

Tras días como Nochebuena o Nochevieja podemos optar por un menú depurativo. Se trata de compensar los posibles excesos con la ingesta de alimentos que agilicen el proceso depurativo. Por ejemplo, caldos ligeros, infusiones y fruta. Nuestro cuerpo lo agradecerá.