adelgazar con éxito- actitud positiva

10 puntos emocionales que te motivarán para adelgazar con éxito y serenidad

Estamos en una época de año donde se el aumento de peso es más común, debido en muchas ocasiones a la conocida “astenia primaveral”. Se trata de un decaimiento emocional que puede repercutir en una apatía asociada a inactividad física, aumento del apetito, así como una mayor apetencia por alimentos ricos en carbohidratos y azúcares (segregadores de serotonina). Esta combinación de factores esta detrás de la ganancia de peso en temporadas como la actual.

Por tanto, los aspectos psicológicos tienen un un papel decisivo cuando alguie quiere bajar esos kilos de más, e incluso en los casos de obesidad, ya que en muchas ocasiones están detrás del consumo abusivo o exagerado de alimentos.

El primer paso es la motivación y el establecimeinto de unas pautas de incentivos que nos permiten tener unos objetivos claros. Junto a ello, hay que establecer un plan de alimentación personalizado, con la ayuda de nuestro médico nutricionista. Este porgrama se debe ver más como un cambio en nuestra mentalidad respecto a nuestra relación con los alimentos, que nos lleven a adoptar nuevos hábitos más saludables. El objetivo, acabar con la ingesta de comida de manera irracional y reduzcan los estímulos que nos llevan a ello (estrés, ansiedad, síntomas depresivos, consumo de alcohol, hambre, etc.).

«Controlar las  emociones  nos permitirá adelgazar con éxito»

 

El enfoque multidisciplinar es necesario para reforzar la motivación personal y para alcanzar con éxito nuestra estabilidad a la hora de reducir peso. La idea, establecer una conducta alimentaria y adquirir las estrategias y habilidades necesarias para mantener un peso saludable y llevar un estilo de vida sano. Entre las claves más destacadas para ello, pueden destacar los diez siguientes puntos:

Tener una actitud positiva ante la dieta

Antes de empezar una dieta, es importante que nos fijemos en los aspectos positivos que vamos a conseguir, poniendo menos atención a los alimentos que no podremos comer en un tiempo y resaltando las cosas buenas que nos va a aportar en nuestra vida ese cambio de alimentación (conseguiremos adelgazar, mejorará nuestra autoestima, oportunidad de cambiar nuestros hábitos, nos sentiremos más ágiles, nos sentará mejor la ropa…). Piensa en ellos a diario. Te motivará.

Olvidar las obsesiones con nuestro peso

Olvídate de estar pesándote todo el tiempo. Lo más indicado es hacerlo una vez a la semana y a la misma hora. La idea es mentalizarnos de que debemos acostumbrarnos a cuidarnos y mantener un peso saludable durante toda la vida, no sólo porque estemos a dieta. Cualquier extremo, en este sentido, es malo. Por tanto, ni olvidarnos por completo de que estamos cogiendo kilos, ni tampoco pesarnos todos los días y amargarnos.

Marcarnos objetivos realistas

Es mejor no agobiarse y avanzar con paso firme, aunque sean pequeños. Nos ayudará a confiar más en nosotros mismos y nuestra capacidad de superación. Por ello, lo más indicado es marcarnos objetivos realistas, que sean alcanzables. De esta forma, será mucho más gratificante comprobar los resultados que cuando planenamos una dieta a largo plazo y con metas muy altas.

Cinco comidas para regular el organismo

Lo mejor para controlar el hambre es pautarnos un horario estable de comidas, cada 3 horas, e intentar cumplirlos todos los días, incluidos los fines de semana. De esta forma, tendremos la sensación de que llevamos una vida más ordenada, que nos anticiparás al hambre y disminuimos la ansiedad del estómago vacío.

Una agenda de logos y retos

Nos ayudará mucho tener una agenda donde apuntemos los logros que vamos alcanzado, así como los próximos retos que queremos afrontar. Como siempre, el orden y la previsión son clave para ayudarnos a conocernos mejor, saber cúales son nuestros puntos fuertes y nuestras debilidades para comprometernos más con nuestra dieta saludable.

Mastica y disfruta del placer de comer despacio

Intenta comer de una forma consciente, enterándote de lo que estás haciendo. Mastica y saborea cada alimento. Olvídate de las prisas. Tu cuerpo necesita que lo calmes 5 veces al día. Si comes despacio, necesitarás menos cantidad de alimento. Además, estarás aprendiendo a concederte un tiempo a ti mismo que te ayudará a reducir el estrés.

Recetas divertidas y variada: huye de la monotonía en el plato:

No hace falta grandes recetas, pueden ser cosas sencillas y fáciles de preparara, pero lo importante es variar para no aburrirnos. Busca recetas nuevas, que hagan que disfrutes más con la comida. Comparte esas recetas con amigos y familiares, te motivará ver que a los demás también les agrada la comida saludable. Disfruta cocinando.

Incorporar el ejercicio moderado en nuestro estilo de vida

Hacer deporte de forma constante, aunque sea una sencilla caminata. Se trata de dar con aquel que más nos guste, que nos sea fácil de practicar y que podamos incorporar sin problemas en nuestra vida diaria, como pasear, por ejemplo. Podemos empezar poco a poco e ir aumentando, en función de nuestra capacidad y estado físico, el tiempo. Recuerda, se trata de la constancia más que de grandes esfuerzos para no abandonar este buen hábito.

Divertirse y segregar endorfinas

Disfrutar de los momentos de la vida, divertirse también es positivo para nuestra actitud. Realiza actividades que te resulten placenteras y que te ayuden a aparcar de los problemas. Está demostrado que cuando uno se siente feliz, segrega endorfinas, que son las «hormonas del bienestar». De esta forma, también pondremos la comida en un segundo plano y estaremos llenando el estómago a todas horas.

Levantarse ante un tropiezo

Ser capaces de caer y volver a levantarnos es un indicativo de que podemos tolerar la frustración. Se trata de no rendirse y mantener una alimentación equilibrada en el tiempo, como estilo de vida, a pesar de tener algún fallo puntual. Es cuestión de aprende a resolver esta caída y retomar la dieta equilibrada cuanto antes.

dieta-saludable-colon

La dieta saludable, un factor clave en la prevención del cáncer de Colon

Hoy es el día dedicado al Cáncer de Colon. Una fecha muy señalada en la que numerosos profesionales de la medicina han querido recordar la gran importancia de llevar una dieta saludable, así como unas pruebas de cribado para su precoz detección.

 En este sentido se ha expresado el doctor Miguel Muñoz-Navas, presidente de la Fundación Española de Aparato Digestivo (Fead), quien ha explicado en un medio de comunicación nacional la importancia de la prevención y la detección precoz mediante las campañas de cribado del cáncer de Colon. Para ello resalta la relevancia de las campañas de cribado que, según el especialista, “Deberían ser generalizadas, en gente sin síntomas ni antecedentes personales ni familiares, a partir de los 50 años”.

«La dieta saludable, un factor clave en la prevención del cáncer de Colon»

En nuestro país este es el segundo cáncer más diagnosticado en la población femenina, tras el de mama y el tercero en hombres. Para poder reducir este número, lo importante está en su pronto diagnóstico, ya que puede pasar desapercibido durante mucho tiempo, así como la concienciación de que una dieta saludable, rica en fibra y libre de grasas saturadas, también ayuda en materia de prevención.

Menos grasas y carne roja y más fibra

Los expertos nutricionistas del ámbito de la medicina están de acuerdo en que es muy importante reducir el consumo de grasas, la carne roja y procesada, que es aquella que se ha transformado a través de la salazón, el curado, la fermentación, el ahumado u otros procesos para mejorar su sabor o su conservación. El incremento en la ingesta de fibra es también muy importante. Todo ello contribuye a disminuir el riesgo de desarrollar este tipo de tumor. Es decir, cambiar un estilo de vida inadecuado para evitar factores de riesgo.

Se trata de pequeños gestos en nuestra dieta diaria que sí están en nuestra mano. Por ejemplo, como en muchas otras enfermedades, se debe evitar el exceso de grasa en nuestra alimentación diaria, reducir los alimentos procesados y la carne roja. En la lista de productos habituales se debe apostar por frutas y verduras, legumbres y cereales integrales. Así se ha expresado al respecto el doctor Miguel Muñoz-Navas, quien recuerda que “En Europa y Estados Unidos el cáncer de colon cada vez es más frecuente. Sin embargo, en países subdesarrollados de África casi no existe. Allí comen poca carne roja y mucha fibra. Nosotros, si siguiéramos la dieta mediterránea, conseguiríamos tener una menor incidencia de este cáncer”.

Y es aquí donde los expertos sacan a relucir la alimentación mediterránea, como explica   el doctor Pedro Robledo, coordinador de la unidad de Dietética, Nutrición e Investigación de MD Anderson Cancer Center de Madrid. “Lo que se considera patrón de dieta mediterránea es inicialmente la de mayor utilidad como prevención no solo de cáncer de colon sino de muchos tumores”.

Prevención primaria: alimentación adecuada

Una correcta alimentación se incluye en lo que expertos en medicina nutricional coinciden en llamar «prevención primaria». En esta prevención se incluyen otros consejos como

evitar el sobrepeso, abandonar el tabaco y el consumo excesivo de bebidas alcohólicas, además de practicar algún tipo de ejercicio físico de forma regular.

alimentacion_equilibrada_sueño_reparador

Día Mundial del Sueño: La alimentación equilibrada también influye en nuestro descanso

Celebramos un año más el Día Mundial del Sueño. Una fecha que tiene como objetivo concienciar a la población acerca de la importancia de un buen descanso a diario, ya que aporta innumerables beneficios.

A su vez, si dormimos mal, este hecho puede acabar afectando a nuestra dieta y perjudicar la salud. Por eso es tan importante una correcta alimentación, ya que puede determinar la calidad de nuestro sueño nocturno. Así lo han puesto de manifiesto las más recientes investigaciones al respecto. Unos estudios que indican que una dieta equilibrada y hábitos saludables ayudan a mejorar nuestro descanso, que es de mejor calidad y mayor duración.

«Día Mundial del Sueño: La alimentación equilibrada también influye en nuestro descanso»

 

Se trata de seguir unas pautas como apostar por una dieta rica en proteínas y fibra y baja en grasas saturadas y en azúcares. Hay que tener en cuenta que no sólo influye la comida previa al descanso, la cena, sino la dieta diaria, pues lo comido a lo largo del día influye también nuestro sueño por la noche.

Por tanto, llevar una dieta sana de forma regular puede ser la clave para dormir bien cada noche. A ello hay que sumar otros factores que contribuyen como las bebidas alcohólicas, la cafeína, los platos con picante,

5 consejos de alimentación saludable para conseguir un sueño reparador

 

1. Evitar tomar alcohol y fumar durante las 4 horas previas al momento de acostarse.

 

2. Eliminar la ingesta de cafeína unas 6 horas antes de acostarse. Esta recomendación incluye café, refrescos de cola, chocolate o té.

 

3. No tomar comidas picantes, ni abundantes cantidades en la cena. Tampoco consumir y con mucho azúcar unas 4 horas antes de acostarse.

 

4. Llevar unos horarios regulares de comida dejando descansar al estómago un par de horas antes de acostarse.

 

5.  Apostar por alimentos ligeros pero saciantes. Así, es mejor no incluir grandes cantidades de hidratos de carbono como la pasta en la cena.

 

Otros consejos que se unen a una buena alimentación para tener un sueño reparador pueden ser:

 

Intentar que las siesta no dure más de 45 minutos, pues con 30 minutos es suficiente para obtener beneficios.

 

Realizar ejercicio con regularidad, pero nunca antes de ir a dormir.

 

Dormir en una cama confortable, para ello, lo aconsejable es renovar el colchón y la almohada periódicamente.

 

Utilizar una temperatura adecuada para dormir y mantener la habitación ventilada.

 

Eliminar al máximo el ruido y la luz de la habitación donde se duerme.

 

Utilizar la habitación sólo para el sueño, pero no emplear el espacio para trabajar, recrearse u otras actividades.

recetas detox

¿Qué son las recetas detox? ¿Ayudan a adelgazar los líquidos?

Las recetas detox está muy en boga ahora, ya que se han puesto de moda por algunas celebrities del mundo del cine, la moda, etc. Pero ¿qué es exactamente esta tendencia? ¿Es recomendable para bajar peso o eliminar toxinas? Se trata de apoyarse en líquidos, como zumos naturales y combinados con verduras, para depurar el organismo.

En primer lugar, cabe destacar que, como en todo lo que emprendamos para mantener nuestro peso o bajar alguno de esos kilos que deseamos, lo más indicado, siempre, es tener una dieta equilibrada, un estilo de vida saludable, que es la mejor garantía. Más ayuda si nos apoyamos en nuestro médico nutricionista de confianza, que nos asesorará de forma personalizada sobre lo que nos conviene, tanto con los alimentos como con las bebidas y recetas basadas en zumos y licuados naturales.

«Las recetas detox está muy en boga ahora, ya que se han puesto de moda, pero hay que ponerse en manos de expertos para una verdadera dieta equilibrada»

A partir de ahí, podemos analizar qué aportan recetas que nos llaman la atención, como puede ser el denominado estilo “detox”. ¿de qué se trata o en qué se basan las recetas detox? Pues básicamente en los zumos naturales que conocemos de toda la vida, así como en licuados que combinan también verduras. Ayudan a depurar el organismo después de excesos de comida o bajar la acumulación de líquidos y toxinas.

Tomarlos de por sí no tendría mayor inconveniente, ya que aportan valiosos nutrientes y tiene un efecto positivo, el de apostar por alimentos no grasos, que nos ayudan a cambiar nuestros hábitos alimenticios. Sn embargo, hay que tener en cuenta que no es recomendable seguir la tendencia de alimentarse durante unos días sólo a base de este tipo de zumos y licuados ‘detox’. La dieta equilibrada, ejercicio moderado y un aporte de nutrientes balanceado es lo que nos hará realmente conseguir nuestros objetivos y no tener efectos rebotes. Se trata de aprender a tener un estilo de vida, un aspecto que la ayuda de los expertos en nutrición tienen mucho que aportar, especialmente ante este tipo de modas. Por tanto, detox, sí, pero incorporados a una alimentación variada y saludable.

recetas detox: Sí a lo saludable, pero con cabeza

Adelgazar con la ayuda de bebidas líquidas naturales no porque esté de moda es lo que tenemos que hacer sin sentido común y pautas claras. Resaltando siempre estos puntos, por su puesto que estos zumos y licuados son saludables, ya que nos ayudan a regulan la digestión, el azúcar o la retención de líquidos, y también pueden tener un efecto saciante.

psiconutricion

¿Qué es la psiconutrición?

¿Qué es la psiconutrición?

La persona que acude a una consulta de nutrición suele relacionar ésta únicamente con su peso, pero los médicos nutricionistas debemos hacer un abordaje integral.

Por un lado es necesario valorar el aspecto médico. Para ello, hay que conocer el estado del paciente, hacer un historial y un cuestionario de su estado actual y siempre informarnos sobre el motivo de la consulta.

Además de todo esto, es muy importante analizar el estado intestinal. Debido al estrés, a una toma de antibióticos, a una inadecuada alimentación, entre otros motivos, es probable que haya una seria alteración de la flora intestinal. Si este problema no se ha tratado, el intestino se vuelve hiperpermeable, lo que significa que por sus paredes se filtran más sustancias de las debidas, lo que supondrá un abanico muy amplio de trastornos en todos los ámbitos (piel, articulaciones, mucosas, problemas respiratorios, etc.).

Es necesario estudiar el intestino y poner en marcha los recursos necesarios para tratar el problema, del mismo modo que es importante también realizar un estudio minucioso de la analítica de la persona que acude a consulta para detectar múltiples alteraciones que, a menudo, pasan inadvertidas. Con todo ello, se sugerirá macro y micronutrición, lo que contribuye a una gran mejoría de cada caso.

  • La macronutrición, para que la persona sepa y entienda por qué todos los Macronutrientes (proteinas, hidratos de carbono y grasas) son imprescindibles y sepa cómo, cuándo y en qué cantidad son necesarios.
  • La micronutrición (vitaminas, minerales, oligoelementos, pre y probióticos,) que suplementen todas las carencias que se dan hoy en día.

¿Qué es la psiconutrición?

Otro tema fundamental es el estado emocional de la persona. Sabemos que el comer genera frecuentemente una sensación de bienestar. Comemos movidos por múltiples emociones: el aburrimiento, la rabia, la ansiedad, la ira, la tristeza, el estrés o la alegría, entre otros, condicionan la forma de comer.

Cuando comemos hidratos de carbono, o sea, alimentos dulces o pan, cereales, etc, éstos nos producen una sensación de bienestar que nos durará una hora y media y, al cabo de ese tiempo, si no somos consciente de ello, nuestro organismo de nuevo nos «pedirá» más dulce.

Esta respuesta a nuestras emociones se convierte en un automatismo que repetimos una y otra vez, contribuye a un aumento de peso y repercute de nuevo en las emociones negativas, y de nuevo comienza el ciclo: «Me siento mal y como, y después me siento mal por haber comido». Esto además suele producir una sensación de culpabilidad que incrementa la angustia, la ansiedad y la frustración.

¿Una persona sola puede solucionar este problema? 

La respuesta es no. Es necesario acudir a un profesional que tenga en cuenta todos estos parámetros y que explique qué significa una dieta equilibrada: una dieta en la que no se pasa hambre, en la que se entiende por qué hay que comer de una determinada manera, cómo nuestra forma de comer influye en el sistema hormonal y nos permite encontrarnos mucho mejor y disminuye la inflamación silenciosa que se produce a diario por una comida inadecuada.

Esta inflamación a corto o medio plazo nos hace enfermar de múltiples formas. Puede aparecer un aumento de colesterol, una diabetes, una enfermedad cardiovascular, articular, un bajo peso, obesidad, alteraciones del tiroides, alergias, enfermedades autoinmunes, etc.

Del mismo modo, es conveniente la ayuda para detectar cuáles son los motivos que conducen a un atracón, a comer cualquier cosa a cualquier hora, a no comer, que permita reconocer el problema que existe alrededor de la forma de alimentarse.

Si no se detecta cuál es el problema, es imposible que la persona pueda regularse y pueda poner en marcha otros recursos que le harán sentirse bien consigo misma. Esto supone un cambio para toda la vida, lo que asegurará un buen estado de salud física y emocional.

Ana Garbizu, Médica Nutricionista

 

legumbres_fao

2016: Año Internacional de las legumbres ¿Conoces sus grandes beneficios en nuestra alimentación?

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha declarado 2016 como el Año Internacional de las Legumbres. Una fecha muy indicada que dará pie a difundir durante 12 meses los grandes beneficios que tiene para la salud incluir en nuestra dieta este alimento en sus diferentes variedades (lentejas, garbanzos, alubias, etc.). Todas sus propiedades las hacen imprescindibles en el marco de la dieta saludable, ya que contiene un gran aporte de proteínas y fibra, además, son ricas en minerales (hierro, magnesio, potasio, fósforo, zinc) y vitaminas del grupo B (tiamina, riboflavina, niacina, B6 y ácido fólico) y con un bajo contenido en grasa, ideal para los índices de colesterol.

» 2016 es el Año Internacional de las Legumbres»

La FAO, para difundir el conocimiento de este gran alimento, ha realizado una completa infografía en la que destaca diez sorprendentes datos de las legumbres, quizá desconocidos por la gran mayoría. ¿Qué destaca? Pues que es un ingrediente versátil y de larga duración, que necesitan poco agua para su cultivo y que es un poderoso super alimento:

  1. Cero colesterol
  2. Alto contenido en hierro y zinc
  3. Ricas en nutrientes
  4. Sin gluten
  5. Fuente de proteínas y fibra
  6. Bajo contenido en grasa
  7. Ricas en minerales y vitaminas del grupo B

 

 

 

 

ALIMENTACIÓN-CÁNCER

Día Mundial Contra el Cáncer: Libros inspiradores sobre la relevancia de la alimentación

Estamos en el Día Mundial Contra el Cáncer. Una señalada fecha en la que es muy indicado hablar de el peso que tiene la alimentación tanto en la prevención como durante el tratamiento. Entre todos los ejemplos posibles, hay un caso que ha servido para inspirar un libro muy recomendable “Mis recetas anticancer”. Se trata de un recetario muy inspirador, que nos inculca la idea de que cuidarse siempre es muy positivo y que hay miles de recetas que pueden ayudarnos en prevención. Es de la conocida doctora andaluza Odile Fernández, que superó esta enfermedad y ha querido plasmarlo en este libro, que ya lleva cinco ediciones.

Destaca Fernández la importancia que debe tener la formación sobre nutrición de los médicos, un factor que contribuye a ayudar a la población sobre el peso que tiene la alimentación sobre nuestro bienestar y nuestra salud.Odile Fernández, un ejemplo de superación y lucha, comienza recordando que “No hay ninguna fórmula mágica. Sin embargo el mensaje que quiero hacer llegar es que podemos hacer mucho contra el cáncer a través de la alimentación”. Se trata de informarse y apoyarse en los expertos en medicina nutricional para mejorar la salud y aumentar los resultados de los tratamientos oncológicos.

«En el Día Mundial Contra el Cáncer es indicado hablar de el peso que tiene la alimentación»

Además, ha dicho que nunca se ha sabido cómo superó este cáncer, pero que tiene claro que es una combinación de todo, tanto de los avances y tratamientos actuales como de los cambios en su alimentación y estilo de vida. En una alianza completa en la que el aspecto emocional también tiene mucho peso.

Por ejemplo, eliminar todo lo refinado y azucarado. Es así porque los niveles altos de azúcar se relacionan con niveles más altos de cáncer. Otro paso sencillo, pero que aporta grandes beneficios para la salud es eliminar fritos, barbacoas, y alimentos precocinados. En este libro se resalta la importancia de olvidarse de las prisas en la comida, huir de la comida envasada, apostar por una dieta donde se introduzca la verdura cruda y fruta y la reducción de la ingesta de carne roja. Unos hábitos sencillos en los que incluyamos la comida de casa, con alimentos frescos y de temporada. “Mira cómo comían nuestras abuelas. Recuperemos la dieta mediterránea tradicional”.

 Día Mundial Contra el Cáncer: Buscar salud y equilibrio

Aunque se debe recordar que no existe un plato anticancerígeno en sí mismo, se trata de buscar nuestro equilibrio, apostar por lo natural e ilustrarnos en ejmeplos como los que se relatan en este libro, muy indicado para fechas como hoy, que nos hagan reflexionar sobre el poder de los alimentos, de la naturaleza. Cómo contienen fitoquímicos anticáncer, y como algunos medicamentos incorporan fitoquímicos en quimio. Por ejemplo, habla de la curcumina de la cúrcuma, o la quimio que se extrae de un alga del mar.

Por eso, se recomienda mucho el libro, no sólo para cáncer, también para otras dolencias como la diabetes, hipertensión, obesidad. En caso de querer introducir mejoras sobre alimentación y estilos de vida, el peso de los médico nutricionistas es cada día más importante en este camino hacia nuestro bienestar.

 

 

5 Alimentos que nos ayudan en nuestra pérdida de peso: Conoce tus aliados naturales

Los expertos en nutrición están en constante estudio para analizar los beneficios que aportan los alimentos en nuestro equilibrio corporal. De esta forma, se van conociendo con más detalle alimentos y productos estrella que ayudan en nuestra dieta, en la quema de grasa, y aportan beneficios muy positivos.

La alimentación saludable tiene grandes aliados, los conocidos de toda la vida y otros, no tan afamados pero que aportan grandes y sorprendentes propiedades. Como todo en la vida, hay que matizar que se trata de incluirlos en la dieta equilibrada, donde el balance nutricional sea acorde a nuestras necesidades.

Para llevar una vida sana, hay que incluir un poco de todo, seguir las indicaciones de la pirámide alimentaria, sin hacer ni grandes excesos ni sacrificios sin fundamento. Es simplemente, adquirir unos hábitos de vida y consultar a nuestro médico nutricionista sobre posibles intolerancias, seguimiento y ayuda para la pérdida de peso, etc.

Entre las novedades de 2016, se encuentran algunos productos que publica la revista ‘Health’, que apuesta por ellos por los beneficios concretos que poseen y porque no son tan conocidos como otros alimentos. Esta revista los denomina “superalimentos”, ya que ayudan a adelgazar. Incluimos aquí un resumen, ya que no deja de ser una opción sana y una forma de conocer las grandes opciones que tiene la alimentación como aliada natural para ayudarnos a perder esos kilos de más y mejorar nuestra salud.

1. ‘Jackfruit’ o jaca: una fruta aún muy desconocida con grandes propiedades

 

En castellano esta fruta se conoce como español jaca. Se trata de un producto tropical tradicional de la ciudad de Bangladesh. Su tamaño puede alcanzar el de una sandía. Lo más destacado es que la jaca es una importante fuente de resveratrol, un antioxidante clave para adelgazar. ¿por qué? Pues por su capacidad de convertir el exceso de grasa blanca (la que de forma coloquial llamamos, ‘la mala’ para la salud)– en marrón (digamos, la grasa buena, que no se acumula en zonas como vientre, abdomen y glúteos).

¿Cómo se sabe? Pues por estudios recientes como el que se ha realizado por la Universidad de Washington tras observar que aquellos ratones a los que se alimentó con una dieta que contenía sólo un 0,1% de resveratrol, eran capaces de convertír la grasa blanca en parda en muy poco tiempo. De esta form,a se concluyó que tomar dos o tres porciones al día de frutas ricas en resveratrol, como la jaca, ayuda a adelgazar eliminando las grasas perjudiciales para la salud.

2. Café: Una forma de quemar calorías

Como todo el alimentación, hay que hablar desde la moderación en la ingesta, el equilibrio y la compatibilidad con cada individuo. Una taza de café al día, como revelan los más recientes estudios, tiene grandes beneficios para nuestra salud. Entre otras aspectos, se ha confirmado que su consumo ayuda a acelerar el metabolismo, y así, contribuye a perder unas calorías extras. Además puede ayudar a saciar levemente el apetito, sostienen algunos expertos como el dietista Nigel Denby en ‘la revista The Daily Mail’. Este nutricionista indica que en este estudio se encontró que el café verde, que se elabora con granos de café sin tostar, puede ayudar a perder peso. Y esto es posible porque el café verde contiene ácido clorogénico, una variante que ayuda a reducir la cantidad de azúcar que absorbe el intestino acelerando la velocidad a la que el cuerpo quema la grasa.

Otro estudio al respecto, realizado en España, resaltaba también que aquellas personas que consumían cafeína antes de hacer ejercicio quemaban un 15% más de calorías durante las tres siguientes horas que los que no tomaron café. Si bien, hay que matizar que los nutricionistas se decantan por que el consumo de café se limite a los 300 miligramos diarios, algomás de dos tazas.

3. Kiwi: Una propuesta idónea como cena

Un estudio de investigadores de Taiwán descubrió que tomar dos kiwis una hora antes de irse a la cama, ayuda a conciliar el sueño rápidamente y a perder peso. Estos científicos sostienen que este efecto se debe a los altos niveles de antioxidantes y serotonina, que ayuda a regular nuestro reloj interno para descansar sin problemas y se nota así en nuestro organismo.

4. Las legumbres, esenciales en cualquier dieta

Las legumbres aportan grandes beneficios y ayudan también en la dieta. No sólo son reconocidas por su aporte de proteínas, fibra y minerales, sino que los estudios de nutrición han desvelado que son esenciales porque ayudan a equilibrar el nivel de azúcar en sangre, por lo que son un apoyo en cuanto al colesterol y la diabetes. Una investigación de la Universidad de Manitoba (Canadá) indica que su consumo regular puede ayudar también a controlar y combatir la obesidad.

Un beneficio también defendido en otros estudios como la que publicó ‘The British Journal of Nutrition’ que explicaba que comer en torno a cinco raciones de 200 gramos de legumbres a la semana es más eficaz para reducir la grasa del vientre y cintura que recortar nuestra dieta en 500 calorías cada día. Ricas en nutrientes, son un firme aliado para bajar de peso.

5.  El sorgo: Muy parecido a la quinua

La naturaleza no deja de sorprendernos con alimentos saludables. Uno de ellos es el sorgo, gramíneas provenientes de las regiones tropicales y subtropicales de África oriental. En la actualidad se cultivan, además en Europa, América y Asia como cereal para consumo humano, animal, en la producción de forrajes.

 

El sorgo tiene capaz de absorber el azúcar que obtenemos a través de otros alimentos y liberarlo lentamente en el organismo para que lo asimile poco a poco. De esta forma, nuestros niveles de energía se mantienen, que lo irá asimilando poco a poco, mejorándolos a a lo largo del día y controlando la cantidad de glucosa en sangre. Es muy indicado para el control de peso y se pueden incluir unos granos enteros en guisos y ensaladas.

Aunque se trata de un alimento aún poco conocido en nuestra cultura, va siendo más habitual en las dietas europeas poco a poco. Es parecido al maíz, rico en vitaminas del grupo B y E, proteínas. Asimismo, tiene un escaso aporte de grasas, es un cereal libre de glúten.

Dieta saludable en Navidad

Consejos para una dieta saludable en Navidad: Opta por lo mediterráneo

Una dieta saludable en Navidad es posible si seguimos una serie de consejos y opta por los productos  mediterráneos y de temporada.

La Navidad es la época en la que asociamos las celebraciones entorno a la comida. A pesar de los posibles excesos puntuales, podemos seguir unas pautas para disfrutar de unas vacaciones saludables y equilibrar el pequeño descontrol en nuestros hábitos, especialmente, alimentarios, en días como Nochebuena, Navidad, o Nochevieja.

En estas fechas se incrementan las reuniones, cenas, etc., un hecho que puede provocar que se pueda aumentar nuestro peso al ingerir alimentos alejados de nuestra habituales pautas diarias. La media indica que durante estas es habitual engordar entre dos y cuatro kilos. Eso sí, Un estilo de vida saludable es posible incluso rodeados de los mejores manjares, polvorones o dulces familiares.

«Una dieta saludable en Navidad es posible si seguimos una serie de consejos y opta por los productos  mediterráneos y de temporada»

Es cuestión de disfrutar con moderación y en una justa medida, así como incorporar actividad moderada en nuestros días de descanso con paseos familiares, recorridos por tiendas para los regalos, etc. Miles de ideas para pasar una Navidad más activa, sana y reconfortante, porque cuidar los sentimientos y rodearse de los más allegados también alimenta la salud. Para ello, te damos unas pautas de health coach:

Tómate tiempo para preparar un menú saludable para las fechas clave:

Preparar una jugosa propuesta gastronómica no tiene por qué ser sinónimo de poco equilibrada. Por ejemplo, en nuestros productos mediterráneos disponemos de una amplia variedad de frutas y las hortalizas que ofrecen múltiples y ricas posibilidades para recetas de los más llamativas, incluso platos de alta cocina. Es sólo ponerse manos a la obra y preparar un menú equilibrado y creativo. Una dieta saludable en Navidad.

Calcula las porciones:

Lo más idóneo es potenciar el aspecto visual. Se trata de sencillos trucos con los que seguir una dieta saludable en Navidad. Para reducir las porciones es mejor comenzar con una buena ensalada que sacie el apetito inicial y seguir con alguna propuesta con verduras. Luego, emplear platos un poco más pequeños para las raciones de aquellos alimentos con más aporte calórico, que deben estar presentes, pero en menor cantidad.

Apostar por el colorido de las frutas y verduras, muy decorativas:

Este año apuesta por cenas y comidas originales y llenas de color. ¿Cómo? Con platos ligeros pero muy nutricionales en los que predominen las frutas y las verduras de temporada. Diseña un menú equilibrado para estas fiestas, aportando imaginación: Alcachofas, lombarda, coliflor, plátanos, manzanas, tartas caseras de frutas. Hay infinidad de opciones que pueden ser las protagonistas para dejar en un segundo plato dulces hipocalóricos típicos de estas fiestas, que, se pueden probar, pero en pequeñas porciones. Si llegamos a la sobremesa con una comida en la que verdura, pescado y fruta sean las estrellas , se reducirá la ingesta de dulces navideños.

Olvidar los atracones en las comidas:

Lo más indicado para no encontrarnos mal tras las comidas navideñas es alejarse de los atracones. Se puede comer de forma variada, probar de forma excepcional las propuestas gastronómicas típicas de estas fechas, pero siempre con moderación y prudencia. La mejor receta para no tener que recuperarnos de una mala digestión es no cometer excesos de los que nos podamos arrepentir. Hay que intentar continuar con nuestra dieta equilibrada, comiendo de todo, pero en su justa medida. Lo ideal, seguir la pauta recomendada diaria de consumir 5 raciones de frutas y hortalizas.

En este tipo de celebraciones, como las comidas de empresa, reuniones de amigos y familia, lo idóneo es optar por aquellos platos donde predominen las verduras, carnes magras con guarniciones de ensaladas, así como pescados suaves y postres a base de frutas. En caso de que en una comida nos pasemos con las salsas, las grasas o los dulces, hay que intentar compensar con una cena lo más ligera posible de pescado a al plancha, yogures desnatados o verdura.

Consumir alcohol de forma moderada:

La ingesta de bebidas alcohólicas durante las fiestas navideñas también incrementa el aumento de peso. Lo ideal es tener mucha precaución y tomar este tipo de bebidas de forma moderada.

Mucho cuidado con los postres navideños:

Los postres típicos de estas fiestas se caracterizan por sus elevadas cantidades de azúcar refinado y grasas saturadas. En este sentido, es recomendable probarlos pero en pequeñas cantidades. Comer de todo un poco, pero con la moderación que se indica para seguir unas pautas saludables en alimentación.

Actividades festivas en movimiento. Haz de las vacaciones un ejercicio:

Plantear el tiempo de vacaciones con planes activos es otra buena opción para hacer ejercicio moderado. Excursiones a la montaña, paseos en bici o incluso caminatas en calles de escaparates para elegir los regalos. Todo es moverse y estar activo en la medidas de nuestras posibilidades.

Lo ideal es no olvidarnos de nuestras costumbres diarias ya sean paseos de 30 minutos, caminatas, ejercicio habitual en gimnasios o al aire libre. Hay que continuar con esos hábitos saludables independientemente de la época del año, ya que se trata de mantener un estilo de vida y una filosofía saludables que nos ayude a tonificar músculos, fortalecer huesos, , acelerar el metabolismo y quemar grasa, así como mejorar el humor y el descanso.

Regala detalles que fomenten la salud:

Este año también es una buena ocasión para pensar en regalos diferentes, que tengan de fondo la idea de cuidar nuestra salud. Por ejemplo, cestas de frutas, desayunos saludables, cursos de cocina mediterránea, sesiones de orientación en la alimentación más adecuada para nosotros con médicos dietistas, bicicletas estáticas o pedales para la circulación en casa, masajes relajantes, etc. Sorprender con la idea de la importancia que debe tener también la salud para los que más queremos.

Olvida las dietas previas:

En muchas ocasiones, se comienza una dieta estricta los días previos a la Navidad para así pensar que se pueden compensar los excesos de estas fechas. Si embargo, hay que recordar que estos cambios de peso tan rápidos nunca son buenos para nuestra salud. No sólo pueden afectar al metabolismo, sino que favorecen la aparición de marcas en la pile como las estrías. Lo más indicado es comer con medida e intentar aumentar el ejercicio para poder quemar esas calorías de más.

Un buen descanso, tan importante como la dieta:

Cuidar nuestra alimentación es esencial, pero también el descanso. Se deben dormir un promedio de ocho horas diarias, tiempo necesario para que “se activen mecanismos que regulan el apetito y la sensación de saciedad. Cuando uno se desvela, es más probable que se tenga más hambre y aparezcan antojos de alimentos no tan sanos

cantante

Alimentación equilibrada y cuidados especiales para una voz saludable

La alimentación equilibrada y los cuidados son esenciales para una voz saludable. La voz es el tesoro más preciado que tienen los cantantes profesionales. El don y el privilegio de contar con esa extraordinaria cualidad natural de poder entonar melodías, ritmos y canciones, imposible para otros muchos, hacen que su profesión sea digna de admirar. Fruto de su esfuerzo, entrenamiento y tesón artístico, disfrutamos de momentos excepcionales, nos sorprende su capacidad de transmitir sentimientos, nos hacen amar la música y sentir la parte mágica de la vida, transportarnos más allá, a ese lugar reservado para el alma.

Pero esta “herramienta de trabajo” es de una sensibilidad especial. Cuidar su garganta conlleva tener en cuenta que deben ensayar con métodos contrastados, preparadores cualificados y, además, mimar al máximo su estado de salud.

Una voz potente, sana y en su máximo potencial es fruto de ese entrenamiento y de una combinación de factores en los que también influyen la dieta equilibrada, el equilibrio interno, así como un entorno de apoyo y confianza.

Seguir unas pautas naturales para cuidar la garganta y evitar que esté seca débil o se enferme con frecuencia puede aminorar, y mucho, las toses, aparición de flemas, sequedad o molestias al ingerir sólidos.

Una serie de consejos con los que podrás prevenir o mantener tu garganta muy saludable.

  1. Garganta con suficiente humedad: cuando tengas algún problema en tu garganta se recomienda tomar al menos dos litros de agua pura al día, el agua pura (no se valen refrescos ni otras bebidas). Se trata de un factor indispensable para mantener húmedas las cuerdas vocales que ayuda a que la garganta se caliente y se ponga seca. Esto lo debes hacer sobre todo en época de calor o como hábito preventivo de muchas afecciones de garganta.

 

  1. Evita medicarte: no recurras siempre a los medicamentos de farmacia, abusar de los medicamentos o tomarlos con facilidad sólo provocará que tus defensas se vuelvan débiles pues el medicamento hará el trabajo que debería hacer el sistema inmune para auto curar el cuerpo, lo cual te hará dependiente y necesitaras probablemente dosis más fuertes cada vez. Recuerda que un dolor, infección o enfermedad sólo avisa de que algo esta desequilibrado en tu cuerpo, no son “malas” las enfermedades, sólo avisan que tu cuerpo ha roto con cierta armonía para que tenga salud. No quieras deshacerte del dolor rápido, mejor se un poco paciente y pon atención para restablecer la armonía del cuerpo y evitar que vuelva a recaer o enfermar. Y nada mejor que la medicina natural, la cual aumentara tus defensas y te ayudara a equilibrar todos los aspectos de una afección.
  1. Dieta sana y equilbrada: si con frecuencia padeces de la garganta, es que tus defensas están bajas o no estás absorbiendo bien los nutrientes. Es necesario que evites en tu dieta los productos refinados como las harinas (panadería blanca), azúcares y los productos que la incluyen, así como la leche de vaca y derivados. Estos productos son causantes de muchas toxinas y flemas, y predisponen al cuerpo a padecer todo tipo de infecciones. El azúcar blanca (y su larga lista de derivados) crea ambientes en el organismo que lo hacen apto para incubar gérmenes y bacterias de todo tipo, muchas de las cuales entran por la garganta. La leche de vaca, además de ser de muy difícil digestión, crea cantidad de flemas en el cuerpo, además de que genera fiebre interna, la cual crea cantidad de toxinas en el cuerpo (toxemia). Todo esto tu garganta lo resentirá con facilidad.
  1. Alimentos y trucos caseros para mantener una garganta saludable: hay muchos alimentos naturales que puedes consumir para que tu garganta siempre esté muy sana. El ajo es uno de los mejores remedios, es un antibiótico natural por excelencia, además de combatir infecciones previene contagios y ayuda a desinflamar la garganta inflamada y a que sane rápidamente. La cebolla tiene propiedades muy similares al ajo, por eso muchos remedios para la garganta contienen ajo y cebolla. El limón, todos los cítricos, el brécol, los rábanos, los arándanos, la piña, las bayas y todos los alimentos ricos en vitamina C y A son los más recomendados para aumentar defensas, desinflamar garganta. La papaya es un excelente desinflamante natural.
  1. No te quites las anginas: mucha gente piensa que un remedio para no enfermarse de la garganta es extirpar sus anginas, pero nada más erróneo que esto, la naturaleza puso a las anginas con la función de evitar que los gérmenes y bacterias accedieran al cuerpo, son un escudo muy útil, así que, en lugar de cortar el cuerpo, hay que darle lo que necesita para que este muy saludable.
  1. Gárgaras para sanar garganta: si tienes garganta seca, inflamada, infectada o te duele o arde, nada mejor que hacer gárgaras con ajo, cebolla, equinácea o propoleo. Para hacer gárgaras con ajo tienes que machacar tres ajos crudos y frescos y luego licuarlos con media taza de agua pura. Has gárgaras con esta mezcla en la noche o en el día. También puedes hacer esto con unos trocitos de cebolla (la cebolla morada es estupenda) o con agua con el jugo de dos limones y miel de abeja o propoleo.
  1. Del botiquín de las abejitas: el botiquín de las abejitas no podía faltar para curar la garganta, debido a sus potentes propiedades anti-bacteriales y anti-fungicidas (contra hongos). El propoleo es una maravilla para todos los problemas de garganta, combatirá infecciones, desinflamara y ayudara contra la resequedad. Masticar trocitos de cera de abeja es un buen remedio contra la tos.
  1. Evita forzar tu garganta, si tienes que hablar mucho ten a un lado siempre una botellita con agua natural para mantener humedecida tu garganta. Evita gritar o hablar acaloradamente.
  1. Olvidar el tabaco y los ambientes contaminados por humo de cigarro o smog, si tu garganta esta débil debes no forzar tu respiración y evitar hablar.
  1. Descansar muy bien: Tu cuerpo está avisando que las defensas están bajas y necesitas reposo. Bebe infusiones de equinácea, limón, naranja con miel de abeja antes de dormir, y si tienes flemas, toma eucalipto que es un excelente expectorante.
  1. Intenta no frenar o controlar las cosas que quieres decir o expresar, los problemas en la garganta también tiene que ve con la armonía que hay en nuestros sentimiento y emociones. Al ser un conducto de expresión, se debilitara si nuestra comunicación no está armónica y equilibrada o no fluye y se queda estancada, trabada o ahogada en esta zona. Dicha energía bloqueada más tarde puede convertirse ya sea en tos seca, ardor o afonía.